黑芝麻包子家常做法 黑芝麻包子家常做法窍门

大家好 ,黑芝黑芝感谢邀请 ,麻包麻包今天来为大家分享一下黑芝麻包子家常做法的家常家常问题 ,以及和黑芝麻包子家常做法窍门的做法做法一些困惑 ,大家要是窍门还不太明白的话 ,也没有关系,黑芝黑芝因为接下来将为大家分享,麻包麻包希望可以帮助到大家 ,家常家常解决大家的做法做法问题,下面就开始吧 !窍门

本文目录

  1. 芝麻花生包子馅料的黑芝黑芝做法
  2. 芝麻叶包子馅的最佳搭配
  3. 为什么芝麻包子馅比较硬

芝麻花生包子馅料的做法

1 、准备食材 :黑芝麻200克  、麻包麻包花生300克、家常家常色拉油160克 、做法做法白糖180克

2、窍门黑芝麻洗干净沥干水分  ,放进炒锅里 ,用小火炒制 ,不停的翻炒 ,防止炒糊 ,炒至芝麻发出噼里啪啦的响声,盛出来放进料理中打碎 。

3 、花生洗干净沥干水分,放进炒锅里,用小火炒制 ,不停的翻炒 ,炒至花生外皮焦黄  ,盛出来晾一下,把皮去掉,放进料理机中打成小颗粒状 。

4、黑芝麻里加入色拉油 ,搅拌均匀,再加入白糖  ,搅拌均匀,再把花生碎放进去,搅拌均匀,芝麻花生馅就调好了

芝麻叶包子馅的最佳搭配

食材:面粉500克,五花肉馅儿100克,熟芝麻叶300克,粉条150克 ,豆腐100克,大葱一棵 ,生姜10克 。

做法:面粉加适量食盐 、酵母 ,冷水和面,和好后盖上保鲜膜,醒面一个小时 。

粉条用温水泡发一个小时后捞出剁碎。豆腐切成小丁 。大葱切末。生姜切末。熟芝麻叶用冷水洗净 ,攥干水分剁碎。

起锅热油,放入豆腐丁煎半分钟,倒入剁碎的粉条 ,加料酒 、老抽翻炒四五下关火盛出放凉。

把剁好的熟芝麻叶 、放凉的豆腐粉条一块放入盆中  ,放入五花肉馅儿,大葱末 、姜末 ,加适量精盐、麻辣鲜 、五香粉、蚝油 、老抽 、鸡精、花生油 ,搅拌均匀备用

为什么芝麻包子馅比较硬

芝麻吃起来香的话,建议炒一下比较好,炒熟的芝麻会更香一些。由于芝麻本身具有较硬的外壳 ,因此油炸后会更香。制作芝麻包子时  ,首先将面粉 ,水和酵母添加到盆中 ,用筷子将其搅拌成棉绒 ,然后将其揉成光滑的面团 ,然后盖上盖子进行发酵 。

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